擁有色彩治療師資格的日本作家山裏三津子在其新著中把菜肴分成紅、粉、橙和綠等10種顏色，並逐一介紹了各色食物的情緒功效，以及人們在何種狀態時適宜食用何種顏色的食物。
她的理論概括起來可以解釋為：要最大限度地攝取顏色具有的能量，最好的辦法是吃進肚子裏。吃下食物的色彩，以調動內在的情緒。
紅色能促進血液迴圈，振奮心情，促使人們將想法付諸實施，相應食物有番茄、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓和蘋果；
粉紅色象徵愛和女性氣質，在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時，粉紅色菜肴具有積極作用，相應食物有桃、玫瑰紅葡萄酒和豬肉；
她的理論概括起來可以解釋為：要最大限度地攝取顏色具有的能量，最好的辦法是吃進肚子裏。吃下食物的色彩，以調動內在的情緒。
紅色能促進血液迴圈，振奮心情，促使人們將想法付諸實施，相應食物有番茄、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓和蘋果；
粉紅色象徵愛和女性氣質，在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時，粉紅色菜肴具有積極作用，相應食物有桃、玫瑰紅葡萄酒和豬肉；
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